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giovedì 14 marzo 2013

CARCIOFI DORATI E FRITTI...

Salve a tutti.. oggi una ricetta semplice ma golosa ideale come antipasto o contorno i carciofi dorati e fritti..

E' una ricetta facile da preparare e veloce.. ideale in questo periodo... ora vi elenco e illustro tutti i passaggi..

INGREDIENTI:
carciofi
uova
parmigiano quanto basta
sale
pepe
olio per friggere

PROCEDIMENTO:

Pulire i carciofi privandoli delle foglie più dure.








Tagliare successivamente  i carciofi a spicchi e cospargerli con del limone per non farli annerire...







Preparare un composto con uova, parmigiano, sale e pepe...







Passare i carciofi nell'uovo, immergendoli per bene e friggerli in abbondante olio per circa 10 minuti girando di tanto in tanto...




Appena saranno ben dorati, toglierli dall'olio e metterli ad asciugare in un piatto con della carta assorbente x asciugare l'olio in eccesso..




BUON APPETITO!!!!

7 commenti:

  1. Ne mangerei a quintali!!! :-)

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  2. ,,mamma mia cosa vedono i miei occhi I CARCIOFI FRITTI DORATI sono la mia passione, ne magerei in quantità sprepositate..<3

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  3. Rosy non puoi farmi questo!!buonissimi!

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  4. adoro i carciofi.. saranno buonissimi

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  5. Li adoro, chissà che bontà!!

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