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giovedì 21 novembre 2013

MAFFEI, LA PASTA!

Buon giorno care amiche ed amici che seguite il mio blog, oggi vi voglio parlare della pasta fresca MAFFEI!

Ho avuto modo di provare questa pasta e mi è piaciuta moltissimo perchè è di ottima qualità, mantiene la cottura e si amalgama bene con ogni tipo di condimento!

è stata una bella scoperta per me, e da oggi comprerò spesso la pasta Maffei perchè è realizzata secondo la tradizione ed ha un sapore unico come quella fatta in casa!





Maffei è da sempre la perfetta sintesi fra arte pastaia e cultura dell'innovazione, per offrire sempre un'esperienza unica che coinvolge tutti i sensi, non solo il gusto.

La loro qualità si traduce anche in sicurezza, per garantire di portare in tavola un prodotto sempre eccezionale.

 il pastificio MAFFEI produce:
-pasta fresa di semola
-freschissimi, linea take away
-pasta fresca all'uovo 
-gnocchi
-formati speciali
-tenerotti

ora vi mostro cosa ho ricevuto per la gradita collaborazione:








la pratica borsa frigo contiene tutti i prodotti che vedete nella foto, ora ve li mostrerò nei dettagli e vi illustro le ricette realizzate con questa pasta:


LA SFOGLIA EXTRAFINE


l tipico formato Emiliano proposto da Maffei nella sua esclusiva ricetta con uova fresche.


Proprio la tradizione emiliana, e più propriamente bolognese, le vuole condite con ragù bolognese e besciamella e passate al forno.

 Le sfoglie all'uovo Maffei sono ideali per realizzare deliziose lasagne e gustosi cannelloni.

HO REALIZZATO DELLE LASAGNE CON I FRUTTI DI MARE..


ho pulito il polipo e i calamari





in una pentola ho messo dell'olio con l'aglio e poi ho aggiunto i calamari ed il polipo e del prezzemolo!



in una pedella ho fatto aprire le vongole, le ho tolte dal guscio e li ho aggiunte al sugo, insieme ai calamari e al polipo.




ho alternato uno strato di pasta al sugo e ho fatto cuocere nel forno per circa 20 minuti




il risultato finale è ottimo.. che ne dite?


TROCCOLI


Un classico Maffei per la Linea Pasta Fresca di Semola.

 I troccoli Maffei sono inconfodibili grazie all’impeccabile tenuta di cottura e alla particolare compattezza.


ORECCHIETTE

 Le Orecchiette fresche Maffei sono prodotte con il miglior grano del Tavoliere delle Puglie e acqua purissima, per un risultato che sorprende il palato.



in una padella ho messo dell'olio, poi ho agginto dei friarielli e della salsiccia e ho fatto cuocere per circa 10 minuti...



nel frattempo ho cotto le orecchiette in abbondante acqua salata...





buon appetito!! 


TROFIE


Un formato tipico della cucina ligure che Maffei ha interpretato, enfatizzando l’inconfondibile consistenza che caratterizza questo formato.



ho fatto soffriggere un pò l'aglio e poi ho aggiunto la salsiccia e successivamente ho aggiunto la salsa di pomodoro e ho lasciato cuocere per circa 10 minuti e quasi a fine cottura ho aggiunto le melanzane che avevo già fritto precedentemente!




alla fine ho aggiunto la psta e ho amalgamato il tutto!


ecco che bontà!



IMPASTO PER PIZZA


ho adagiato lìimpasto sulla teglia!


ho condito la pizza con pomodoro, mozzarella e funghi!


 ed ecco il risultato!


 la pratica borsa frigo ed il grembiule MAFFEI!



spero che le mie ricette siano state di vostro gradimento...

ringrazio MAFFEI per la gentile collaborazione..


40 commenti:

  1. Complimenti hai preparato delle ricette fantastiche con questi prodotti non sapeva che avevano anche impasto per pizza

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  2. Ottima i prodotti Maffei. la pasta mantiene sempre bene la cottura...mah complimenti per tutte le tue succulenti ricettine.

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  3. Che bontà tutti questi piatti poi con prodotti di ottima qualità complimenti sei bravissima

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  4. A quest' ora di mattina, tu hai proprio deciso di prendermi per la gola...Dell' ottima pasta di qualita', che tu hai saputo esaltare al meglio con le tue ricettine, quanto mi ispirano le lasagne ai frutti di mare, sai che non le ho mai fatte? E ottimo il risultato con l' impasto per pizza!

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  5. Conosco e consumo la pasta fresca Maffei è buonissima ed a casa mia piace tanto, complimenti tu hai preparato dei piatti succulenti! Non conosco invece ancora la pizza Maffei la proverò senz'altro, grazie delle info!

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  6. Pasta eccezionale, provata, finita e adesso la compro regolarmente.
    specie le orecchiette che non riesco mai a fare per colpa del tempo...
    ciao a presto
    http://cucinareinsiemeate2.blogspot.it/

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  7. Che ottime ricette, complimenti. Proverò questa pasta sicuramente.

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  8. non homai provato questi prodotti, ma dai tuoi piatti sembrano proprio ottimi

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  9. Concordo i prodotti Maffei sono ottimi io li ho provato e mi ci sono trovata bene

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  10. piatti favolosi e deliziosi, davvero buonissimi, e la pasta maffei io l'adoro è a dir poco buonissima^^

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  11. Adoro la pasta maffei, sembra come fatta in casa e la compro spesso per il pranzo della domenica. Ottime le tue lasagne di mare!

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  12. la tua lasagna ai frutti di mare realizzata con le lasagne fresche maffei dev'essere qualcosa di veramente eccezionale dal sapore unico ed invitante!

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  13. Conosco molto bene la pasta maffei, a casa mia non manca mai, e proprio buonissima! complimenti per le tue ricette!

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  14. mai provata la cerco al mio supermercato! che bei piatti hai preparato compliemnti

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  15. Anche io ho preparato le lasagne con la loro sfoglia! Le migliori lasagne di sempre *.* Buonissime!!

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  16. wow che piatti buoni che hai preparato *_* mai assaggiato questa pasta sono proprio curiosa la cercherò

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  17. devo comprare questa pasta fresca, le tue pietanze mi hanno incuriosito!!!! la lasagna un vero spettacolo!!!

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  18. Giuliana Cresta22 novembre 2013 08:43

    la pasta Maffei mantiene la cottura ed ha un sapore davvero unico, io la compro spesso!

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  19. Hai preparato delle delizie con questi ottimi prodotti, brava!

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  20. Wow ma brava quante delizie hai preparato, saranno buonissime, e poi i prodotti Maffei sono ottimi.

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  21. mi piace molto la tua ricetta con le vongole, un'idea originale di lasagne, ho avuto modo di comprare alcuni prodotti Maffei e sono veramente ottimi.

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  22. Che bontà questa pasta fresca Maffei, sono i miei prodotti preferiti rendono ogni mio piatto un vero capolavoro :)

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  23. Pasta davvero ottima per fare delle belle ceste di Natale!

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  24. Che bel set di paste fresche :O Chissà che bontà che sono! Voglio provarli!

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  25. m quante ricette, e la pasta maffei è ottima davvero

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  26. deliziose le tue ricette realizzata con la pasta fresca Maffei, mi hai dato degli ottimi suggerimenti per il pranzo di domenica visto che ho degli ospiti!

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  27. buongiorno non conoscevo questa marca incuriosita da alcune recensioni lo voluta provare e sinceramente mi è piaciuta tantissimo grazie

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  28. Ma che ricette squisite che hai preparato..questa pasta deve essere davevro ottima, poi sarà che a me la pasta fresca piace particolarmente!!!

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  29. conosco Maffei, compro spesso le trofie, sono ottime! Ottime e appetitose le tue ricette :-)

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  30. buona questa pasta,molto bella anche la borsa

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  31. La pizza dev'essere divina, ma anche tutte le altre ricette, molto invitanti!
    Teresa

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  32. mh quante bonta' hai preparato sei bravissima!!!

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  33. pasta Maffei ottima come ottime sono le ricette che hai preparato, quel sugo di pesce....

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  34. Brava ricette fantastiche, mi piacerebbe provare la pasta per pizza, veloce e buona da fare come piace a me!

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  35. molto buona la pasta Maffei, la compro spesso e mi piace. non ho mai trovato le lasagne e la pasta per pizza, mi piacerebbe provarle

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  36. So che la pasta Maffei è buonissima ma finora non ho mai avuto il piacere di assaggiarla.Spero di trovarla nel mio supermercato.

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  37. La pasta fresca Maffei è insuperabile per sapore e perchè non scuce e tu hai preparato dei piatti deliziosi con questa pasta, brava.

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  38. ma quante ricette squisite hai fatto? e brava!!!!

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  39. Complimenti, sia per la fantastica campionatura ricevuta, che per le pietanze prelibate che hai preparato...mi hai dato un'ottima idea per preparare la mia prossima lasagna!

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  40. Brava hai fatto delle ottime ricette , Maffei ha prodotti di qualità, sono davvero favolosi e buonissimi.

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